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さつまいものレモン煮紅茶風味 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
さつまいものレモン煮紅茶風味
  • 300円前後

秋の味覚「さつまいも」をさっぱりとレモンと紅茶で煮ます。お弁当のおかずや、箸休めやおやつにもなる美味しい一品です。

作り方

  • 1

    さつまいもを輪切りにし、さっと水にさらしてから電子レンジにいれ軽く蒸します。(600w約2~3分)
    レモンはよく洗って切っておきます。

  • 2

    鍋に水500ccいれ沸騰させ、沸騰したら紅茶(ティーバッグ)を鍋にいれ、紅茶を1分煮出します。

  • 3

    鍋からティーバッグを取り出し、さつまいもとレモン、はちみつ大さじ3をいれます。10分程度煮ます。

  • 4

    さつまいもを煮た後、30分くらい冷ましながら味をしみこませて完成です。

きっかけ

さつまいもが美味しい季節なので、おやつとして作ってみました。

おいしくなるコツ

紅茶は濃くならないように薄めにします。はちみつの代わりに砂糖でも可。煮た後に30分~1時間程度鍋の中で味をしみこませた方がより美味しくなります。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
お弁当 > 運動会のお弁当
食材:
果物 > レモン
目的・シーン:
お弁当 > すきまおかず
食材:
飲みもの > お茶 > 紅茶

レシピID: 1110022768

公開日:2020.09.16

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料理名
さつまいものレモン煮紅茶風味
料理用途
普段の料理 おつまみ

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