梅シロップの残りで♪梅の紅茶ジャム レシピ・作り方
材料（数人分）
- 梅（梅シロップ作りの残り） 約1キロ（1袋分）
- 紅茶（ティーバッグ1個分） 150ｃｃ
- 水 100~150ｃｃ
- 砂糖 100ｇ
作り方
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1
梅シロップ作りで残った梅を鍋にいれて、水・紅茶を加えて火にかける。紅茶は予め作っておく（約1杯分）
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2
砂糖を加えて、弱火で煮詰めていく。
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3
途中、アクが出てくるのでアクを取っていく。梅をつぶしながらスプーンやフォークなどで種を取り除いていく。
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4
水気がなくなり、トロミが出てきたら火を止める。焦がさないように注意！
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5
完成。冷蔵庫で保存します。
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- 料理名
- 梅の紅茶ジャム
紅茶教室ティースタイル
こんにちは。
楽しく食べる事や気取らずカジュアルでもおしゃれなティータイムが大好き。
紅茶日本茶専門家で紅茶教室を主宰しています。
子供も大人も老若男女問わず楽しめる、紅茶や日本茶を使った料理やアレンジティー、スイーツなど、簡単でサッと作れるレシピをご紹介していきます。
小学生男児の母。ティーアドバイザー・日本茶アドバイザー・中国茶アドバイザー・食品衛生責任者・食育茶育指導士などの資格保持。
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