ノンオイル鶏そぼろ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉は皮をむいて重さの0.5%の塩をして一晩冷蔵庫へ。
   すぐに作ってもいいけど
   塩をして寝かせると旨味が出てくる。
   
   皮は冷凍してダイエット明けに焼いて食べようと思います。
2. 2 鶏胸肉はミンチにする。

   

3. 3 フライパンに出汁を沸かして鶏胸肉のミンチを全部入れる。

   

4. 4 広げながら加熱する。時々、割りほぐすようにする。

   

5. 5 汁は全部煮切らないほうが乾燥しなくていいと思います。
   これを器に入れて、いろいろな料理に使う。

   

6. 6 塩だけですが出汁を使っているのでおいしいですよ。
   
   ダイエットに制限がない方は他の調味料もお使いください。