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彩り野菜の玉子炒め レシピ・作り方

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とぐち
マヨネーズがポイント
みんながつくった数 1件

材料（6人分）

ブロッコリー
1/2株
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
パプリカ(赤、黄)
各1/2個ずつ
豚バラ
100g
しめじ
1株
卵
3個
☆マヨネーズ
大さじ1
☆めんつゆ
小さじ2
顆粒中華味
小さじ2
塩コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    ブロッコリーは小房に、人参は薄く短冊切り、玉ねぎは薄くスライス、パプリカは5mm幅に切る。しめじはほぐしておく。
    豚バラは一口大に切り揃える。
  2. 2
    卵は割りほぐし、☆を加えてよく混ぜる。
    フライパンで炒り卵にして一旦皿にとる。
  3. 3
    豚バラと人参を炒め、軽く塩コショウをする。
    豚バラの色が変わったら玉ねぎ、パプリカ、しめじ、ブロッコリーを加えて炒める。
  4. 4
    しんなりしたら中華味をふり味付け。最後に玉子を戻し、ざっと炒めて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕飯に。

公開日：2020/04/15
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関連情報

カテゴリ
その他の野菜炒めマヨネーズブロッコリー

このレシピを作ったユーザ

とぐち

つくったよレポート（ 1 件）

2021/05/02 06:03
餃子のお供に♡彩り抜群、しかも美味しい♫ありがとうございました〜٩(*´︶`*)۶
fuwa

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