野菜を食べる！生姜の吸い物 レシピ・作り方

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とぐち
生姜が良い感じ

材料（6人分）

水菜
1/3株
人参
1/3本
生姜
1～2かけ
長ネギ
1/2本
椎茸
3個
水
1000cc
だしの素
小さじ1.5
醤油
小さじ2
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    水菜は5cmに切り揃える。
    人参と生姜は千切りにする。
    長ネギは斜め切りにする。
    椎茸は軸を取り、かさの部分を薄切りにする。
  2. 2
    鍋に1と水、だしの素を加えて煮込む。全体が柔らかくなったら醤油と塩で味を整えて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水菜の、口に残る感じが苦手な方は、水菜のゆで具合を基準に煮てください。

きっかけ

生姜スープが飲みたくなったので、野菜を入れてみた。

公開日：2019/09/10
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カテゴリ
生姜（新生姜）野菜スープお吸い物

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