ひな祭りに♡海鮮ナシでも華やか♪鶏そぼろちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・しょうがは微塵切りにしておく。
   
   ①フライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉を炒める。
   ②しょうが、砂糖、醤油を入れ、ひと煮立ちさせたら鶏そぼろ煮の完成。

2. 2

   ③炊き立てのご飯に酢と塩を入れ、切るように混ぜる。
   ④鶏そぼろ煮を入れ、切るように混ぜる。

3. 3

   ⑤深さのある器にそぼろ酢飯を詰め、平皿にひっくり返す。

4. 4

   ⑥ボウルに、卵、すりおろしニンジン、マヨネーズ、白だし、砂糖、片栗粉、塩を入れて混ぜる。

5. 5

   ⑤フライパンにサラダ油をひき、卵液を2～３回に分けて流し入れ、強めの中火～強火でサッと焼く。

6. 6

   ⑥玉子焼きが冷めたら8mm幅に切る。アボカドは薄くスライスする。

7. 7

   そぼろ飯の上に、アボカドと玉子焼きを飾る。中心にマヨネーズをトッピングして桜でんぶをかけたら完成☆彡
   
   アボカドにはワサビ醤油をつけていただきます。