こんにゃくは味を染み込ませたいので小さめに、鶏肉は柔らかく仕上げたいので大きめに切るようにしています。 出汁パックを作るのが面倒で顆粒調味料を使っています。
余ったレンコンとこんにゃくを美味しく食べたくて考えました。濃すぎず、でも、旨味が凝縮されていて、2歳半の娘もお気に入りです。
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レンコンとこんにゃくの消費にはぴったり!
出来立ては薄味ですが、しっかり冷ますと味が染み込み、箸が止まりません。