材料（2人分）
- かぶ
- 特大1/4個
- ☆塩（天然塩）
- 軽く2つまみ
- ☆和風だしの素
- ごく軽く1つまみ
- ☆いりごま（半すりごま）
- 小さじ1/2
- ☆ごま油
- 小さじ1/6
作り方
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- 1
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- かぶを縦2等分にカットして皮をむき、それを薄切りにします。
ポリ袋に☆印とともに入れ、袋の上から揉みもみします。
-
- 2
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- しんなりしてきたら、できるだけ空気を抜き、袋の口を閉じて冷蔵庫でしばらく置けば出来上がりです。
※お好みで、一味or七味を振って食べても美味しいですよ。
おいしくなるコツ
かぶから出てくる水分量により、塩分が変わってきますので、味が薄くて物足りなければ、少し醤油をかけるか塩を振って召し上がって下さいね。
きっかけ
かぶの大きな物を頂いたので。
ごまの風味が香ばしく、箸休めやおつまみ・お弁当の隙間埋めにもいいですよ♪