甘辛ダレが美味しい！つくねの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をキッチンペーパーでくるみ、600wレンジで２分加熱。
   ※必ず電子レンジ対応のキッチンペーパーを利用して下さい。

2. 2

   加熱したらそのまま上にボウル等の重りをのせ、5分放置。しっかり水抜する。

3. 3

   その間に、レンコン・人参・ゴボウ・生姜をみじん切りにしておく。

4. 4

   ボウルに切った野菜、挽き肉、豆腐、片栗粉を入れ、手で潰しながらしっかり混ぜる。ゴマ油を入れて香りづけする。こねこね…

5. 5

   4を、スプーン２本使いでフライパンに丸く並べていく。厚さは1cmくらい。

6. 6

   軽く焦げ目がつくくらい、両面しっかり焼く。

7. 7

   焼いてる間に☆の調味料を混ぜておく。

8. 8

   肉が焼けたら、7の調味料を入れ、全体にしっかり絡んだら完成。