✳︎とろろ昆布でほっこり大根✳︎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は３ｃｍ幅にカットする。面取りをして片面に浅く隠し包丁を入れる。

2. 2

   鍋に米と水（分量外）を入れて５割程度火が通るまで茹でる。お湯と米を捨てる。

3. 3

   ✳︎と水を入れて火にかける。大根に味が染み込むまで弱火でコトコト煮込む。

4. 4

   味見をして薄ければ✳︎を少しずつ加えて調整。昆布と絡めて食べるので少々薄くても大丈夫。

5. 5

   良い感じの大根に。。。

6. 6

   昆布のっけて煮汁かけて完成♬