キャビアは銀スプーンだと、味移りの可能性があります。レシピ上記のスプーンだと、味移りの心配はございません。また、盛り付けはあくまでも一例です。スプーンの上に盛り付けてもお洒落ですし、クラッカーやパンの上に盛り付けても美味しいと思います＾＾
我が家では柑橘類をよくサラダにしています。アボガドやビーツ、キャビアとの相性も良く、お洒落な逸品に出来ないかと考案いたしました。
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