鶏胸肉の南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉をフォークでプスプス表、裏刺して、酒を振りかけ10分程度置く。

2. 2

   レタスを食べやすい大きさにちぎり、パプリカを縦半分にし、3ミリ程度の厚さで切っておく。

3. 3

   しょうゆ、酢、みりん、砂糖、輪切り唐辛子を混ぜて、漬けダレを用意し、野菜を漬けておきます。

4. 4

   鶏胸肉を厚みが均一になる様に1口大の大きさにそぎ切りにし、片栗粉をまぶし、油で揚げる。

5. 5

   鶏胸肉が揚がったら、すぐタレに漬ける。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。味が馴染んだら出来上がり。