お手軽・簡単計量♪ワンホールティラミス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆印を混ぜ、インスタントコーヒーをきちんと溶かし、冷ましておきます。
   
   クリームチーズは、室温に戻しておきます。

2. 2

   乾いたボウルに●の生クリームを入れ、●の砂糖は2回ほどに分けて入れ混ぜます。
   氷水（分量外）の入った別のボウルに当て、泡だてていきます。

3. 3

   写真くらいの感じの、もったりした7～8分だてにします。
   （ホイッパーを持ち上げたときに、ツノが立たず、ホイッパーの跡が、やや残るくらい）

4. 4

   別の乾いたボウルに、【1】で室温になった△印のクリームチーズを△印の砂糖を2回くらいに分けて入れながら、クリーム状になるまで混ぜます。

5. 5

   【3】と【4】を、混ぜ合わせます。
   あればバニラエッセンスを振り入れてください。

6. 6

   カステラを薄くスライス＆カットします。
   （よくある、一切れサイズのカステラでいうと、一切れを3枚にスライスする薄さで）

7. 7

   高さのあるお皿（タッパーでもOK）に、スライス＆カットしたカステラを敷き詰めます。
   そこへ【1】のコーヒー液の1/3を、均等に刷毛で塗ります。

8. 8

   全体に、しっかりコーヒー液がしみ込んだら、【5】のクリームの1/3量を塗り広げます。

9. 9

   更に、また、その上にカステラを敷き詰め、【7】・【8】の作業を繰り返します。

10. 10

    最後のカステラにコーヒー液を塗ったら、残りのクリームを塗り広げます。

11. 11

    表面を、ならします。
    （あまりきれいでないですが^^;)
    
    ココアパウダーを振って、すぐ食べてもいいですが、ここで一旦、冷蔵庫に入れ、冷やしておきます。

12. 12

    食べる際に、【11】を冷蔵庫から取り出し、茶漉しで、ココアパウダーを均等に振りかけます。

13. 13

    ちょっとポイントが欲しかったので、あったミントの葉を飾りました。
    シーンに合わせ、ステンシルプレートで粉糖デコしたり、アラザンや蝋燭・プレートなどを使い、デコって楽しんで下さいね♪

14. 14

    因みに、クリームを残しておき、【11】の上に絞り袋で文字などを絞ってココアパウダーを振ると、それが立体的に浮き上がり、シンプルでオシャレです♪口金の形状によっても色々、楽しめます。