チキンの水菜巻き梅風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は、そぎ切りにし、包丁の背で叩き、平らにする。
   
   水菜は4～5センチの長さに切りそろえる。

2. 2

   鶏むね肉に練り梅を薄くぬり、水菜と海苔を巻く。
   巻いたら、塩・こしょうをし、片栗粉をきっちりとまわりにまぶす。

3. 3

   巻終わりを下にし、レンジで加熱。
   レンジから取り出したら、レモン果汁をかけ、しばらく置く。
   
   粗熱が取れたら、中央から切り分け、中まで火が通っているか確認する。

4. 4

   練り梅と塩・胡椒だけで十分味がしますが、好みでポン酢を添えてもいいです。