大葉deキュウリ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリは3㎜程度にスライスしておきます。

2. 2

   大葉を一枚一枚、ハサミを使って切ります。
   
   ※絶対に包丁は使わないでください。5㎜ほどの幅に細長く切ります。

3. 3

   ボールにキュウリ、大葉、味噌を入れて、手でもみます。

4. 4

   皿に盛りつけてできあがり。

5. 5

   ※長時間行うと水が出てしますので、1分ほど混ぜれば十分です。

6. 6

   ※キュウリは、調理直前まで冷蔵庫に入れておくと良いですよ。

7. 7

   ※必ず食べる直前に作ってください。時間が経つと水分が出て味噌味が薄くなってしまいますので。

8. 8

   ※どうしても、すぐ食べられない場合は、冷蔵庫に冷やしておくと水分流出を少し防げます。