大葉deキュウリ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キュウリは3㎜程度にスライスしておきます。
2. 2 大葉を一枚一枚、ハサミを使って切ります。
   
   ※絶対に包丁は使わないでください。5㎜ほどの幅に細長く切ります。
3. 3 ボールにキュウリ、大葉、味噌を入れて、手でもみます。
4. 4 皿に盛りつけてできあがり。
5. 5 ※長時間行うと水が出てしますので、1分ほど混ぜれば十分です。
6. 6 ※キュウリは、調理直前まで冷蔵庫に入れておくと良いですよ。
7. 7 ※必ず食べる直前に作ってください。時間が経つと水分が出て味噌味が薄くなってしまいますので。
8. 8 ※どうしても、すぐ食べられない場合は、冷蔵庫に冷やしておくと水分流出を少し防げます。