作り置き・お弁当などに！マグロの大和煮（しぐれ煮） レシピ・作り方

作り方

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   ☆印を鍋に入れ、煮立ったら、まぐろを入れ、煮汁に均等につかる様にサッと混ぜたら、しばらく触らずに煮ていきます。
   
   ※柵の物を使う場合は、お好みの大きさに切って下さいね。

2. 2

   煮汁がブクブクして、もったりした感じになってきたら、鍋を揺すりつつ、そっとまぐろを混ぜます。
   まぐろに均等に煮汁が絡み、艶が出てくれば出来あがりです。

3. 3

   小分けして冷凍しておけば、お弁当のおかずに便利です。
   （レンジ加熱可能な小分けカップを使用し、お弁当に入れる際は、加熱して入れて下さい）

4. 4

   残った煮汁と、切れ端や、残念ながら崩れた物は、更にほぐして他の料理に利用したりできますので、煮汁も捨てないでご利用下さい。→例えば、混ぜご飯とか、大根や白菜の煮物とかに＾＾