卵の油揚げ巾着 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは熱湯をかけて油抜きをする。
   その後、半分に切ってお箸でゴロゴロする。

2. 2

   卵を小さな容器に割り入れて、中を開いた巾着に流し込む。
   口を爪楊枝で閉じる。

3. 3

   鍋に★の材料を入れて一煮立ちさせる。（味が薄かったら調整する。）
   一煮立ちさせたら先ほどの巾着を入れる。

4. 4

   10分くらい煮て完成。
   しばらく置けば味が染み込みます。