ニラ・白菜・春雨などの具だくさん中華スープ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 白菜は大きめの千切りに。人参は千切り。しめじは石づきを取り小房に分けておく。ニラは4ｃｍほどにカットしておきます。
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- 2
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- 鍋に★印を入れ、白菜・人参・しめじを入れ煮ていきます。
人参にほぼ火が通れば春雨を入れ約3分煮、味見をし塩胡椒で味を調えます。ニラを入れ、ひと煮立ちすれば、ごま油を回し入れます。
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- 3
- 器に入れ、炒り胡麻を散らして召し上がって下さい。
おいしくなるコツ
大人の方はお好みで、胡椒を追加したり、ラー油を垂らしても美味しいです。
きっかけ
子どものリクエストで・・・。