上品なレモンの香り漂う♪簡単レアチーズタルト レシピ・作り方

上品なレモンの香り漂う♪簡単レアチーズタルト
  • 約15分
  • 300円前後
すたーびんぐ
すたーびんぐ
ふんわりとしたクリーミーなマスカルポーネチーズをオレオクッキーのタルト生地にのせました☆上品なレモンの風味香るレアチーズタルトをお楽しみください。

材料(8人分)

  • オレオクッキー 1パック(18枚)
  • 無塩バター 50g
  • 生クリーム 100ml
  • マスカルポーネ 200g
  • レモンママレード(レモンジャム) 大さじ5
  • お湯 50ml
  • 粉ゼラチン 5g
  • レモンの皮 ひとつまみ

作り方

  1. 1 フードプロセッサー(又はミキサー)にオレオクッキーを入れて砕く。室温に戻した無塩バターを加えてしっとりするまで混ぜ合わせる。
  2. 2 混ぜ合わせた生地をタルト型に敷き詰めて冷蔵庫で冷やす。
  3. 3 フードプロセッサーに生クリーム、マスカルポーネ、レモンママレードを加えて混ぜ合わせる。更にお湯に溶かした粉ゼラチンを加えて混ぜる。材料が混ざったらタルト生地の上に平らに流し込む。
  4. 4 マスカルポーネチーズタルトを冷蔵庫で冷やし固める。仕上げにレモンの皮をすりおろして上から散らして出来上がり。

きっかけ

簡単に出来るチーズタルトを作りたかった。

おいしくなるコツ

今回使用したレモンジャムはキューピー アヲハタのレモンママレードです。 今回使用したタルト型は18cmです。

  • レシピID:1110009010
  • 公開日:2014/01/28
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バレンタインのケーキ
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バレンタイン レアチーズケーキ オレオ ココア
料理名
上品なレモンの香り漂う♪レアチーズタルト
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