とろ～ん♪小松菜とえのき茸のコクうま煮レシピ・作り方

Name: とろ～ん♪小松菜とえのき茸のコクうま煮
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 小松菜 2株（1/2袋）; えのき茸 1/3袋; ☆水 100ｃｃ; ☆醤油 小さじ2弱; ☆みりん 小さじ2; ☆だしの素 小さじ1/4; ☆オイスターソース 小さじ1弱; 水溶き片栗 大さじ1

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mama^^papa

えのき茸の自然なとろみに更にプラスでトロ～ン♪ご飯のおともにもなるヘルシーな一品です。
お豆腐にかけても美味しいですよ＾＾

みんながつくった数 3件

材料（2人分）

小松菜: 2株（1/2袋）

えのき茸: 1/3袋

☆水: 100ｃｃ

☆醤油: 小さじ2弱

☆みりん: 小さじ2

☆だしの素: 小さじ1/4

☆オイスターソース: 小さじ1弱

水溶き片栗: 大さじ1

作り方

1

小松菜は、3～4ｃｍにカットし、軽く下茹でしておきます。
鍋に☆印と、根元を落としたえのき茸を3等分にした物を入れ、煮たてます。
2

水気を絞った小松菜を入れ、3分ほど煮たら、水溶き片栗でとろみを付けで、出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

とろみ具合はお好みで・・・。ご飯に合う様、我が家にしては、やや濃い目の味付けです。

きっかけ

薄味のおかずが多かった日、野菜を使った物で何かご飯が進む物をと、自家製なめたけを作る予定を変更して作ってみたら、家族からも好評だった一品です。

公開日：2013/11/25

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このレシピを作ったユーザ

mama^^papa ✿ご訪問　ありがとうございます✿ 簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪ なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^ ブログも気まぐれ更新中^^； ↓こちら↓ http://plaza.rakuten.co.jp/mama10utigohan/