カフェ風チキンステーキ☆サルサ添え レシピ・作り方

カフェ風チキンステーキ☆サルサ添え
  • 約30分
  • 500円前後
すたーびんぐ
すたーびんぐ
簡単にお洒落なメキシカンが楽しめます。サルサは「ピコデガヨ」というトマトベースのフレッシュソースです。

材料(4人分)

  • 鶏もも肉 200g×4枚
  • 塩コショウ 少々
  • (トマトのサルサ ピコデガヨの材料)
  • トマト 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ホールコーン 130g(小缶)
  • にんにくペースト 大さじ1
  • パクチーみじん切り 大さじ2
  • ライム果汁(もしくはレモン果汁) 大さじ2
  • 小さじ1
  • チリパウダー お好みで
  • (マッシュドチーズポテトは下記ID参照)
  • レシピID: 1110007794

作り方

  1. 1 5mm幅にさいの目切りしたトマトと玉ねぎ、ホールコーン、にんにくペースト、パクチーのみじん切り、ライム果汁、塩、チリパウダーを混ぜ合わせる。
  2. 2 鶏もも肉に塩コショウを少々ふり中火で両面を焼く。鶏肉に火が通ったら皮に焼き目をつけて2cm幅にカットする。
  3. 3 プレートにカットしたチキンステーキを盛りつけてサルサソース、マッシュドチーズポテト、葉野菜を添えて完成。

きっかけ

アメリカ滞在中に教わったレシピをアレンジしました。

おいしくなるコツ

サルサの味付けは塩とライムでお好みに加減してください。辛いほうが好きな方はチリパウダーを加えるとより美味しくなります。

  • レシピID:1110007793
  • 公開日:2013/07/22
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カテゴリ
サルサ
関連キーワード
メキシカン サルサ サルサソース 鶏肉
料理名
チキンステーキ サルサ添え
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