おからのお寿司♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おからは電子レンジで温める。

2. 2

   ◎を混ぜ合わせて、１のおからにふり混ぜて冷ます。

3. 3

   キュウリはスライサーで薄い小口切りにし、塩をふって混ぜ、しんなりしたら水けをしぼる。

4. 4

   新生姜は斜め薄切りにする。

5. 5

   むき海老は２分ほどゆで、ザルに取って冷まし、５ｍｍ幅に切る。

6. 6

   おからにキュウリ、むき海老を加えてよく混ぜる。

7. 7

   卵を溶きほぐし、小さめのフライパンにオリーブオイルを熱し、中弱火で薄焼き卵を作る。
   （５～６枚で来ます）

8. 8

   薄焼き卵を広げて６をのせて包み、食べやすい大きさに切る。

9. 9

   巻きすに海苔を置き、６を全体にのせて端から巻き、食べやすい大きさに切る。

10. 10

    ８と９を器に盛りつけ、新生姜を添える。

11. 11

    醤油（お好みでわさび醤油）を付けて食べる。