豆腐とキャベツの炒飯風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かして、木綿豆腐をくずし入れて煮立て、ザルに上げて冷ます。

2. 2

   こんにゃくライスはザルに入れて水洗いし、水気をきる。

3. 3

   キャベツは２ｃｍ角に切る。

4. 4

   ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

5. 5

   長ねぎは粗みじん切りにする。

6. 6

   卵は割りほぐす。

7. 7

   フライパンにオリーブオイル大さじ１を中火で熱し、卵液を流し入れて炒り卵をつくり、皿に取り出す。

8. 8

   同じフライパンにオリーブオイル大さじ１を強火で熱し、キャベツを炒め、塩こしょうで調味し皿に取り出す。

9. 9

   同じフライパンにオリーブオイル大さじ１を中火で熱し、こんにゃくライスを炒め、強火にして１の豆腐を加えて炒め合わせる。

10. 10

    ベーコン、長ねぎを加えて炒め合わせる。

11. 11

    炒り卵、キャベツを戻し入れ、味をみて塩こしょうを足し、最後に醤油を鍋肌から回し入れ、ざっと混ぜて火を止める。