豚肉と白菜の中華炒め（冷蔵庫野菜も入れて・・・） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊印の野菜は、他の野菜代用でも、入れなくても・・。
   
   豚肉は大きければ食べやすく切り、胡麻油・生姜を入れたフライパンでさっと炒め、ざく切りにした白菜の芯の部分を先に入れ炒めます→

2. 2

   →白菜の芯の部分を入れる際、火の通りにくい野菜も、あれば入れ炒め、次に葉の部分・酒・鶏がらスープの素を入れ、炒めます。

3. 3

   さっと火の通る、青味野菜（これはピーマン）を入れたら、塩・こしょう・追加の1ｃｍの生姜を入れ、味を調え、最後に胡麻油を香り付けで少～し入れて出来上がりです。