簡単！タラのマヨネーズソテー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラは甘塩タラを使いました。さっと洗い、水気をペーパーでしっかり拭き取っておきます。
   生タラの場合は、少量の塩を振って、10分ほど置いてください。

2. 2

   フライパンにマヨネーズを入れ、タラの大きさに合わせて広げます。

3. 3

   マヨネーズの上にタラを置き、フライパンを時々揺すりながら、焼いていきます。胡椒を少量振り、焼き目が付いたらひっくり返し、裏面も焼けれ出来あがりです。

4. 4

   ←マヨネーズに含まれる卵のたんぱく質が加熱によりモロモロ出てきますが、焼きあがる頃には、馴染んで綺麗になります。
   ※タラの塩分により、薄い場合は塩を振って味を調えて下さい