たぬき蕎麦♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎは小口切りにして、水に３分ほどさらして水けをきる。

2. 2

   ほうれん草は塩少々を加えた熱湯で２分ほど茹で、水に取り、絞って食べやすい長さに切る。

3. 3

   たっぷりの熱湯で蕎麦を袋の表示時間通りに茹でる。

4. 4

   別の鍋に麺つゆと水を入れて中火にかける。

5. 5

   ４が沸騰したら、茹でた蕎麦を水で洗ってから加える。

6. 6

   ５を器に盛り、長ねぎ、ほうれん草、揚げ玉をのせる。