ハイカラ?!ドライカレー☆(カレーチャーハン) レシピ・作り方

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mama^^papa
おせちに飽きたらカレーの香りが恋しくなります^^
爺ちゃんが「ハイカラやろ~?ドライカレー言うんや」と自慢げに喫茶店でご馳走してくれたのを思い出し作りました。
みんながつくった数 18

材料(2人分)

ご飯
2膳半ほど
ひき肉(これは合挽き)
80g
玉ねぎ
1/4個
人参
4cm
ピーマン
1/2個
適宜
カレーパウダー
小さじ2弱
塩・胡椒
少々
ウスターソース
大さじ2/3

作り方

  1. 1
    フライパンに油は敷かず、挽き肉を炒めます。挽き肉から出てくる脂で玉ねぎ・人参のみじん切りを炒めます。ほぼ炒まった頃、ピーマンみじん切りを炒めます。
    ※途中、塩・胡椒を軽く振ります。
  2. 2
    そこへ、ご飯を入れ、軽く塩・胡椒し、カレーパウダーを入れ炒めます。
    くっつく様なら油を入れて下さい。
  3. 3
    最後にウスターソースを鍋肌から入れ、均等に炒めれば出来上がりです。

おいしくなるコツ

カレーパウダーの量は、加減して下さい。 ウスターソースを入れた後、味見をして足りなければ、塩で味を調えて下さい。

きっかけ

簡単にできる、カレー風味の ちょっとスパイシーなご飯。爺ちゃんとの思い出の味を再現。

公開日:2013/01/04

関連情報

カテゴリ
ドライカレーその他のごはん料理昼食の献立(昼ごはん)フライパン一つでできる
関連キーワード
カレー、ドライカレー、カレーチャーハン おせちに飽きたら、スパイシー、ランチ 簡単、フライパンひとつでできる チャーハン、夏休み、冬休み
料理名
ドライカレー(カレーチャーハン)

このレシピを作ったユーザ

mama^^papa ✿ご訪問 ありがとうございます✿ 簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪ なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。 時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^ ブログも気まぐれ更新中^^; ↓こちら↓ http://plaza.rakuten.co.jp/mama10utigohan/

つくったよレポート( 15 件)

2023/07/16 10:28
無性にカレーの香りが恋しくなり、たまねぎたっぷりで作りました。おいしかったです。素敵なレシピありがとうございました。
うっかり0303
うっかり0303さん、こんにちは~(*^▽^*) 無性に…って、わかります!食べたい時は身体が欲してると思ってます(←だから痩せない:汗)素敵レポに感謝です☆*
2021/10/01 19:14
キャベツを加えたチャーハンにカレールウを少しトッピン具しました。おいしかったです。ごちそうさまでした!
花時計
花時計さん、はじめまして(о´∀`о) 炒飯にカレールウをトッピン具して下さったわけですね。アイディアがグーです(≧▽≦) レポ感謝☆*

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