＊ゴロゴロ大根と手羽元の食べるスープ＊ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
乱切り大根と、やや小さめ乱切り人参・小房に分けたしめじ・手羽元・スライスしたニンニク・生姜・水を入れ、沸騰させます。
アクが出てくるので、丁寧に取り除きます。
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2
コンソメ・塩を入れ、浮いた脂は取り除きながら、ことこと煮ます。
しっかり煮えたら、最後に香り付けに醤油をほんのちょっと垂らせば出来上がりです。
あれば青味にネギを乗せ、どうぞ・・。
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- カテゴリ
- その他のスープ
- 料理名
- 大根と手羽元のスープ
mama^^papa
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ぴこちょここ2012/12/11 13:07
鶏肉からお出汁が出て、とても美味しかったです。寒い時期にぴったりのスープですね(*^_^*)ご馳走さまでした。
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寒くなってきた時期の苦みのない大根と手羽元からの旨味も出て美味しく、やさしい味のスープです。