りんごのカントリーケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は室温に戻す。

   

2. 2 りんごは皮をむいて小さな薄切りにし、ラム酒をふりかけてしばらく置く。

   

3. 3 薄力粉とベーキングパウダーをは合わせてふるう。

   

4. 4 バターはむらなく溶けるように薄く切って、耐熱容器に入れる。

   

5. 5 ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加え、ハンドミキサーで泡立てる。

   

6. 6 白っぽくややもったりとするまでハンドミキサーで泡立てたら、泡立て器に持ち替えて全体をぐるぐるとかき混ぜる。

   

7. 7 アーモンドパウダーを加え、泡立て器で混ぜ合わせる。

   

8. 8 湯せんか電子レンジで溶かしたバター（温かいもの）を加え、泡立て器でざっと合わせる。

   

9. 9 ３をふり入れる。

   

10. 10 ゴムべらに持ち替える。

    

11. 11 練らないように注意しながらさっくりと、つやが出るまでていねいに混ぜ合わせる。

    

12. 12 りんごを加え、さっくりと混ぜる。

    

13. 13 型に生地を流し入れて平らにならし、１７０度のオーブンで４０分焼く。

    

14. 14 中央に竹串を刺してみて、生地がついてこなければ焼き上がり。