カルボナーラっぽい焼きそば（温玉乗せで・・） レシピ・作り方
材料（1人分）
- 焼きそば麺 1玉
- 鶏挽き肉（ベーコンがなかったので＾＾；） 50ｇ
- 玉ねぎ 1/8個
- キャベツ 2枚
- 人参（なくても） 1～2ｃｍ
- コンソメ 小さじ1/2～
- クレイジーソルト 適量
- 牛乳 30ｃｃ
- ポーションミルク 2ｐ
- 油 適宜
- 温泉卵（市販でも手作りでも） 1個
- 粗引き黒胡椒 少々
- お好みでパルメザンチーズ お好みで
作り方
-
1
フライパンに鶏挽き肉（あればベーコン）を入れ炒め、脂が出てきたら薄くスライスした玉葱・人参を炒めます。
※脂が少ない時は足して下さい。
-
2
小さめのザク切りにしたキャベツを入れサッと炒めたら、コンソメも入れます。
麺を入れ牛乳でほぐす様に炒めます。
-
3
クレイジーソルトで味を調え、ポーションミルクを入れ混ぜお皿に盛ります。
-
4
中央を少しくぼませ温泉卵を乗せ、粗引き黒胡椒を振れば出来上がりです。
※お好みで、パルメザンチーズを振っても美味しいです。
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関連情報
- カテゴリ
- アレンジ焼きそば
- 料理名
- 変わり焼きそば（カルボナーラ風）
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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