ズッキーニのアンチョビあえ♪ レシピ・作り方

ズッキーニのアンチョビあえ♪
帰って来たVAN
帰って来たVAN
ズッキーニの柔らかくて歯ごたえもある食感が美味しいです♪
おつまみにも、ごはんのおかずにもなります。

材料(2人分)

  • ズッキーニ 1本
  • 小さじ1
  • アンチョビ(フィレ) 2枚
  • 醤油 少々

作り方

  1. 1 ズッキーニは3mm厚さの輪切りにする。
  2. 2 鍋に湯を沸かし、塩を入れてズッキーニを加え、3分ゆでてザルに広げて、冷ます。
  3. 3 アンチョビは包丁で細かく刻む。
  4. 4 ボウルにズッキーニを入れてアンチョビと醤油を加え、よく混ぜ合わせる。
  5. 5 器に盛る。

きっかけ

冷蔵庫にアンチョビがあったので作りました。

おいしくなるコツ

ズッキーニが冷めてから、次の調理に移ります。

  • レシピID:1110005324
  • 公開日:2012/10/12
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カテゴリ
ズッキーニ
料理名
ズッキーニのアンチョビあえ
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