かぼちゃのアイスボックスクッキー レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
かぼちゃは種とワタ、皮を取って一口サイズに切り、レンジで４分加熱する。
マーガリンも途中まで一緒に加熱すると楽。(３０秒ほど)
加熱したかぼちゃは潰してペースト状にします。 - 2 レンジで柔らかくしたマーガリンに砂糖と卵黄を入れてよく混ぜたら、１のかぼちゃを加えて再び混ぜる。
-
3
３に小麦粉を３回に分けて加え、ヘラで切るように混ぜる。
まとまってきたら手で一つにまとめ、棒状に伸ばしてラップに包み、全体を四角く形成し、冷凍庫で３０分寝かせる。 - 4 冷凍庫で３０分寝かせた生地を５ｍｍの厚さに切り、１７０度に余熱したオーブンで２０分焼いて出来上がり＼(^o^)／
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かなり適当に作りましたが美味しくいただけました(*^^*)
型が無くても簡単♪