めんつゆで簡単◇揚げ出し豆腐レシピ・作り方

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約10分
100円以下

簡単にできるのに見栄えがしておいしい揚げ出し豆腐^^
そのうえお財布にやさしくてヘルシー♪
我が家になくてはならない定番メニューです(^^)

材料（４人分）

木綿豆腐: 2丁

片栗粉: 大さじ2程度

おろし大根: 大さじ1位ずつ

かつおぶし、きざみねぎ: 適量

めんつゆ（天つゆ用に希釈）: 100ｃｃ位ずつ

しいたけ、しめじ等: お好みで♡

揚げ油

作り方

1

豆腐1丁ずつを4等分し、水切りしておく。
しいたけとしめじは石づきを切り落とし、適度な大きさに切る。
2

揚げ油を170℃に熱し、しいたけとしめじを素揚げする。
１の豆腐に片栗粉をまぶしつけ色よく揚げる。
3

２と大根、かつおぶし、きざみねぎを盛り付け、めんつゆを回しかけたら完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

2～3回使った油の方が色よく揚ります^^

きっかけ

豆腐屋さんの揚げ出し豆腐が作ってみたくて・・。

公開日：2012/06/02

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カテゴリ: 揚げ出し豆腐

関連キーワード: めんつゆ簡単和食安い

料理名: 揚げ出し豆腐

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