カプレーゼ風ちらし寿司（丼） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯に炒り胡麻・寿司酢を入れ、さっくり混ぜて冷ましておきます。
   ※量が少ないので、すぐ冷めます。

2. 2

   アボカド・トマトは5～7ｍｍの厚さにスライス。
   豆腐は6等分にカットします。
   ※充填豆腐でやや固めだったので水切りしませんでしたが、柔らかければ軽く水切りした方は良いかと・・。

3. 3

   [1]の寿司飯に、海苔をちぎって乗せます。

4. 4

   その上に、アボカド・トマト・豆腐を順に並べ乗せれば出来上がりです。
   ＊のわさび醤油か、刺身醤油＋わさびをかけて召し上がって下さい。