ささみ・玉ねぎ・エリンギの胡麻ねぎポン☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ささみ（大ぶりの物） 2本
- 玉ねぎ 1/2個
- エリンギ（他のキノコでも・・） 大：1本
- 酒（料理酒お勧め） 大さじ1
- 水 大さじ1
- ☆ポン酢 大さじ2
- ☆炒り胡麻（すりごまでも・・） 小さじ2
- ☆青ネギ（小口切り） 2本分
作り方
-
1
玉ねぎは8等分のくし型に。エリンギは長さ半分カットした物を2ｍｍ位厚さにスライス。
フライパンにささみと玉ねぎ・エリンギを入れ、酒・水を振り入れ、蓋をして蒸します。
-
2
蒸してる間に、☆印を使い胡麻ねぎポン酢を作ります（混ぜるだけですが(^^ゞ）
炒り胡麻を手でにぎにぎ潰し、ポン酢・青ネギを入れ混ぜておきます。
-
3
［1］のささみに火が通れば、お皿に盛り付け、［2］をかけ、出来上がりです。
※見栄えが良くないかと、そのまま盛り付けましたが、食べる時はささみを粗くほぐし、全部混ぜて食べて下さい。
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関連情報
- カテゴリ
- ささみ
- 料理名
- 蒸しもの
mama^^papa
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さっぱり・・でも胡麻の香ばしさも良く、素材の食感も楽しいです♪夕食の1品にいかがですか＾＾