さくさく♪油揚げと小松菜のごま和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜を洗う。（根元をしっかり洗ってください）
   鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れる。
   沸騰したら小松菜を茹でる。
   ※写真のように葉をもって、まず根元を1分→全部つけて1分30秒

2. 2

   茹で上がったら冷水にとり、しばらくおく。
   ぎゅっと絞って水気をきり、食べやすい大きさにざく切りにし、もう一度ぎゅっと絞ってしっかりと水気をきる。

3. 3

   油揚げを細切りにする。
   ※油が気になる場合、キッチンペーパーで押さえる。
   アルミホイルにのせ、トースターで加熱し、こんがり焼き色をつける（1000ワットで2分＊焦げやすいので注意）

4. 4

   ボールに◆の調味料を入れて。よく混ぜ合わせる。
   そこに水気を絞った小松菜を入れて混ぜ、さらに油揚げを加えてざっくりと混ぜ合わせて完成♪