【カレー*リメイク】もちもちポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮をむき、小さめのひとくち大に切り5分程水にさらす。

   

2. 2 １のじゃがいもの水をきり、耐熱皿に入れレンジで加熱する。（参考：600ワットで2分）
   ※火が通りすぎるとパサパサになってしまうので、時々様子をみて加熱時間を調整してください。
3. 3 じゃがいもに火が通ったら水を切り、マッシュをする。（マッシャーがないのでめん棒で。フォークの背などでもOK）

   

4. 4 3にカレー・かたくりこ・パセリ・塩こしょうを入れ、手でよくこねる。
   ※カレーの具が大きいときは先にみじん切りにしておいた方が良いです。

   

5. 5 2等分にして、成形する。
   ※形は好みですが、厚みが少ないほうが時短になります。

   

6. 6 フライパンにサラダ油を熱し、こんがり焼き色がつくまで弱火で5分程焼く。
   ※焼き色をきれいにつけるため、あまり動かさない方が良いです。

   

7. 7 裏返してさらに5分程焼き、きれいな焼き色がついたら完成♪