香ばしお揚げとカイワレの胡麻酢サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- かいわれ 1パック
- 油揚げ（今回はすし揚げ使用） 1枚
- ＊酢 大さじ1と1/2
- ＊砂糖 大さじ3/4
- ＊醤油 大さじ1/4
- ＊和風だしの素 小さじ1/2
- ＊炒り白胡麻（すり胡麻でも） 大さじ1
作り方
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1
フライパン（または、魚焼きグリル・トースター）で油をひかず、油揚げをこんがり焼目が付く程度、焼きます。
-
2
その間に、＊印の調味料をボウルに合わせ、混ぜておきます。
※胡麻は、手でつぶしながら入れて下さい。
-
3
根っこを外し洗って水気を切ったかいわれを、②に入れさっくり混ぜ合わせます。
※短いかいわれだったので、カットしてませんが、長い場合は半分にカットして下さい。
-
4
最後に短冊に切った①の油揚げを入れ、さっくり混ぜたら出来上がりです。
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mama^^papa
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はなまる子♪2012/02/17 12:45
かいわれを切らしていたので、水菜で代用です～♪
油揚げの香ばしさが胡麻酢に合って、とっても美味しかったです☆
次回はかいわれで作ってみたいです＾＾*
レシピへのコメント
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すぐに食べると、お揚げがカリカリ。馴染んで胡麻酢が染みた、じゅわ～なお揚げも、また美味しいですよ。