朝食・おやつに！HMで簡単スコーン♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ホットケーキミックス 400g
- 豆乳（または牛乳） ６０ｍｌ
- 麹甘酒 大さじ4
- バター 40g
- 塩 少々
- つぶあん（お好みで） 30g
作り方
- 1 バターは、冷蔵庫から取り出し、1センチくらいのサイの目に切ります。ボールにホットケーキミックスと塩を入れます。
- 2 切ったバターをホットケーキミックスのボールに入れ、指ですりつぶしながら粉と馴染ませていきます。
- 3 豆乳、麹甘酒をレンジで30秒程加熱し、人肌よりやや温かいくらいに温めます。
- 4 ＜２＞のボールに温めた豆乳を入れます。５０ｍｌ程残して、混ぜ合わせ、後は、固さを見ながら調節します。
- 5 ひとまとまりになったら、12等分して、お好みの形に成型し、トッピングなどしてオーブン１６０度で15分～20分加熱します。
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