オニオン風味のアンチョビパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ 2人分
- ベーコン（１０センチくらいのもの） １～２枚
- 玉ねぎのすりおろし 大さじ2
- アンチョビ 大さじ１/2
- にんにく 1片
- 赤唐辛子 1本
- オリーブオイル 大さじ4～５
- 塩 小さじ1
作り方
- 1 パスタをたっぷりのお湯に塩を入れた鍋で茹でます。表示時間の1分前まで茹でます。
- 2 ニンニクはスライスします。赤唐辛子は小口に切ります。ベーコンは1センチ幅に切ります。
- 3 フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れて火にかけます。
- 4 弱火でじっくり、にんにくを焦がさないように、きつね色になるまで炒めます。そこに玉ねぎのすりおろしとベーコン、アンチョビを加えます。
- 5 塩を加えて、茹であがったパスタを入れてさっと炒めます。
- 6 最後に味を見て、塩けが足りないようであれば、塩を足します。皿に盛って、出来上がりです！
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- カテゴリ
- ペペロンチーノ
- 料理名
- パスタ
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