オイスターソースでホイコーロー♫ レシピ・作り方

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テンメンジャンがなくても、オイスターソースがあれば、おうちでホイコーローができます♫

みんながつくった数 31件

材料（2人分）

豚ロース肉（かたまり）: 200g

きゃべつ: 4枚

ピーマン: 3個

★酒: 大さじ2

★しょうゆ: 小さじ1/2

★片栗粉: 大さじ2

☆オイスターソース: 大さじ2

☆しょうゆ: 小さじ1/2

☆砂糖: 小さじ1

☆みりん: 大さじ1

☆酒: 大さじ1

☆味噌: 小さじ1

☆しょうが、にんにくチューブ: 各1cm

塩コショウ: 少々

ごま油: 大さじ1

作り方

1

豚肉を食べやすい大きさに切り、★の調味料につけておく（片栗粉は焼く前につける）
☆の調味料を用意しておく
2

ごま油で、豚肉を炒め片面に火が通ったら裏返して上にきゃべつ、ピーマンを乗せて蓋をして2分くらい蒸し焼きにする（中火～強火）
3

塩コショウをして、☆の調味料をからめて出来上がり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

強火でちゃちゃっと作るとおいしいです

きっかけ

テンメンジャンがないので、オイスターソースで代用

公開日：2012/01/14

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関連情報

カテゴリ: その他の豚肉豚ロース

関連キーワード: ホイコーロー回鍋肉オイスターソース中華

料理名: 回鍋肉

このレシピを作ったユーザ

*nontan* 二人の男の子を育てながら、普段作っている、簡単なものを紹介しています。味付けはお好みで調整してくださいね～♫

つくったよレポート（ 18 件）

2024/02/12 15:13

ピーマンがなかったのですが、とっても美味しくできました！ご飯がすすみます。キャベツの消費に最高でした！

2023/10/20 19:14

参考にさせていただきました。　とても美味しかったです！

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