ダシを効かせた☆二段重ねde豚肉と白菜ミルフィーユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今が旬の白菜を用意します。結構大きいですが、今回は半分くらいは使ってしまいます。

2. 2

   4㎝幅にカットします。

3. 3

   豚バラ肉を用意します。

4. 4

   7～8㎝にカットします。

5. 5

   先ほどの白菜に乗せます。

6. 6

   それを重ねます。

7. 7

   鍋に並べます。

8. 8

   ひたすらギュウギュウに隙間無く並べます。

9. 9

   肉を沢山買ってきた方。
   ここで二段重ねいっちゃいましょう。

10. 10

    隙間には白菜の葉をぎゅぎゅうに詰めちゃいます。

11. 11

    ここまできたところで、上記レシピのダシ系の材料をすべて投入します。
    蓋をしてから、しばらく火にかけて待ちます。

12. 12

    白菜がしんなりしたら、蓋を開けて、味を見てください。塩気が足りないと思ったら、ここで丁度良いと感じるまで塩を入れて味を調えてください。白菜の葉が変色しきる前に火を止めて完成です。