1日浸して！簡単！炊飯器でお赤飯♪ レシピ・作り方
材料（8人分）
- もち米 2合（カップ）
- うるち米 1合（カップ）
- 乾燥小豆 220g
- 炊く時の水 小豆を戻した後の水2カップ＋水100cc
- 小豆を戻す時の水 3カップ
- 塩 小さじ1
作り方
- 1 乾燥小豆を水3カップで一日かけて戻します。戻した後は220g→300g位までしっかり戻します。この水は次に使うので捨てない！
- 2 もち米、うるち米をよく洗い、ザルにあげる。炊飯器に米と小豆を入れ、戻し汁2カップと水100ccを加え30分浸水後、塩をパラパラ入れて炊飯します。炊飯器のおこわコースでもいいです。
- 3 炊き上がったら、豆を潰さないようにさっくりまぜて出来上がりです。
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