③の工程で味見をして、少し薄いくらいで、ちょうど良かったです。お好みで調味料は、加減して下さい。
豆類は、こまめに食べたいのですが、大豆煮を作っても、子どもが好んで食べないので沢山残り、私が一人で食べる羽目に・・。ひじき多めに入れてみたら、ひじきにつられて食べてくれた1品です。
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ひじきを入れて、少し味は濃いめで甘めに煮たら、子どもも食べてくれました。
お弁当にも、いいですよ。