ゴーヤーのペペロン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤーはワタとタネを除き、スライスする。

2. 2

   ベーコンは1cm幅、タマネギは5mm幅に切る。ニンニクはみじん切り。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火にかける。ニンニクの香りが立ってきたら火を強め、ベーコン、タマネギを炒める。

4. 4

   ゴーヤー、赤唐辛子を加えてさらに炒める。ゴーヤーがややしんなりしたところで、塩、こしょう、コンソメで調味し、皿に盛る。