ビーフンを戻すのに、干し椎茸の戻し汁を使う事でしょうか・・。 味は②の段階で見てみて下さい。薄いくらいが出来上がり丁度良くなります。濃ければ水を足して、薄ければ足せます。
夏休みになると、段々考えるのも作るのも面倒になって、素麺・焼きそば・チャーハン・・の繰り返しになってくるので、始めに違うメニューを作っておこうと・・＾＾；
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始めに頑張って？おこうかな・・と。
野菜たっぷりビーフンです。