しょうが味がおいしい☆あんかけうどん レシピ・作り方

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Re：雪
しょうがは体も温まります♪
みんながつくった数 3件

材料（1人分）

うどん
1玉
卵
１個
しょうが
小さじ1/2
かたくり粉
小さじ1
◎だし汁
250cc
◎しょうゆ
小さじ1
◎塩
適量
◎みりん
小さじ1

作り方

  1. 1
    しょうがは直前にすりおろす。
    ◎でうどんを煮る。
    しょうがを入れて、卵をかきいれ一旦火をとめる。
  2. 2
    水溶きしたかたくり粉を流し入れてできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水溶きかたくり粉は沸騰したままいれるとすぐに固まるので注意。

きっかけ

とろみがついたうどんは子供の時からの大好物です。

公開日：2011/02/14
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関連情報

カテゴリ
アレンジうどん生姜（新生姜）
関連キーワード
しょうが2011 うどん しょうが かたくり粉
料理名
卵うどん

このレシピを作ったユーザ

Re：雪 みなさんと楽しく料理していたいと思います。のほほんとしてますがよろしくお願いします。

つくったよレポート（ 2 件）

2020/09/13 20:10
しょうががアクセントになって美味しかったです カラダもぽかぽかです
きっちんmiwa
しょうがは美味しいし身体にもいいですよね♪レポートをありがとうございます
2017/01/21 22:08
ネギがなかったですが、トロトロで美味しかったですー！ また作りますねー！
よーみみ
寒い時期はトロトロしょうが味が美味しいですよね♪つくレポありがとうございます♡

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