圧力鍋で簡単！ビーフカレー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は包丁の背で筋きりをし、大きめの一口大に切る。
   玉ねぎは薄切り、人参は乱切り、じゃがいもは半分に切り水にさらしておく。

2. 2

   圧力鍋に油を熱し、牛肉を炒め塩こしょうする。色が変わったら、一旦火を止め箱に書いてる分量の水（この場合は半量）入れ蓋を閉め強火にかける。

3. 3

   圧力がかかりシューシュー音がなれば弱火にして加圧１５分スタート。
   １５分後火を止め、圧が抜けるまで放置。

4. 4

   圧が抜けたら蓋を開け、あくが出てたら取る。
   玉ねぎ、人参じゃがいもを加え再び蓋を閉めて強火にかける。シューシュー音が鳴ったら、弱火にし加圧２分。

5. 5

   ２分後、火を止め圧が抜けるまで再び放置。
   圧が抜けたら蓋を開け、カレールーを入れる。

6. 6

   蓋を開けたまま少し煮込み、最後にインスタントコーヒーを加え混ぜれば完成です☆