あっさりおいしい★鶏肉フォー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベトナムの米麺
   （フォー）
   これを使いました。

2. 2

   ナンプラーとウェイパー

3. 3

   沸騰したお湯にウェイパーをいれてスープをつくる。鶏もも肉をアクをとりながらゆがく。中まで火が通ったらだしておく。

4. 4

   ナンプラーと塩をいれて味を調節

5. 5

   米麺（フォー）を6～8分ゆがく。(袋のゆがく時間をみてください)　ゆで上がったら冷水ですすぐ。(麺がしまります)

6. 6

   ゆでた鶏もも肉を一口サイズに切る。
   
   もやしもさっとゆでておく。

7. 7

   麺を先に入れ、上に具をおき、スープを上からかけていきます。香菜を好みでのせます。

8. 8

   ツルツル麺はのどごしもいいです♪